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宋人爱斗茶:茶盏黑为贵
中国人的日常生活离不开柴米油盐酱醋茶。饮茶之风“兴于唐而盛于宋”,唐代流行煎茶,茶具喜用青瓷和白瓷。宋代流行冲茶且斗茶成风,为了分辨水痕比出高低,宋人弃青瓷白瓷改用黑瓷,并在黑色釉上大做文章,烧制出兔毫盏、油滴盏、玳瑁盏、木叶盏等茶具珍品,使我国茶文化更加丰富多彩。 本版图/文:钟葵(除署名外) 茶文化起源于中国,中国人饮茶已有四五千年的历史。唐代学者陆羽...
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